Nisha Madhulika - Indian chef, YouTube personality

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निशा मधुलिका एक भारतीय रसोइया है, प्रसिद्ध YouTuber और रेस्तरां सलाहकार। उनके पास कई वेबसाइटों पर फूड कॉलम भी हैं जहां वह अमर उजाला, इंडियन एक्सप्रेस, टाइम्स ऑफ इंडिया और दैनिक भास्कर में योगदान देती हैं। निशा की विशेषता मुख्य रूप से भारतीय व्यंजन हैं।

निशा मधुलिका – भारतीय शेफ और YouTube व्यक्तित्व

साभार: निशा मधुलिका YouTube

1]निशा मधुलिका सिंहावलोकन

निशा मधुलिका एक भारतीय YouTube सनसनी हैं। जो चीज उसे और खास बनाती है, वह यह है कि वह अपने जुनून का पालन कर रही है और 50 साल की उम्र में अपना नाम बना लिया है। वह अपने चैनल पर वीडियो के इस्तेमाल से अपनी खाना पकाने की क्षमताओं को लोगों के बीच साझा कर रही है। वह के रूप में प्रसिद्ध है “कुकिंग क्वीन” उसके अनुयायियों के बीच।

उसने अपना YouTube चैनल कम समय लेने वाली रेसिपी प्रदान करने के एक आदर्श वाक्य के साथ शुरू किया, जिसे आमतौर पर उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। अपने व्यंजनों को आगे बढ़ाने के उनके सरल और सीधे तरीके ने उन्हें जनता के बीच लोकप्रिय बना दिया है। उनकी लोकप्रियता के परिणामस्वरूप उनके चैनल पर 6,500,000 से अधिक ग्राहक हैं।

वह अपनी सामग्री के साथ प्रयोग करना भी पसंद करती है और अब तक, उसने अपने चैनल पर 1300 से अधिक व्यंजनों को अपलोड किया है।

इसके अलावा, वह एक रेस्तरां सलाहकार हैं और टाइम्स ऑफ इंडिया और दैनिक भास्कर जैसे लोकप्रिय समाचार पत्रों के लिए अपने व्यंजनों को भी लिखती हैं।

2]निशा मधुलिका प्रारंभिक जीवन

निशा मधुलिका का जन्म 1959 में उत्तर प्रदेश के नोएडा में हुआ था। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा और कॉलेज की शिक्षा अपने गृहनगर से पूरी की। वह विज्ञान स्नातक की डिग्री रखती है। उन्हें बचपन से ही कुकिंग का शौक था।

पढ़ाई खत्म होने के बाद उन्होंने एमएस गुप्ता से शादी कर ली। उनके पति दिल्ली में टेक एंटरप्रेन्योर थे। उसने अपने पति के कार्यालय में एक लेखाकार के रूप में काम करना शुरू किया। कुछ समय बाद उनका परिवार दिल्ली से नोएडा शिफ्ट हो गया। इससे उनके लिए नियमित रूप से कार्यालय जाना मुश्किल हो गया था।

उसने नौकरी छोड़ दी। घर पर उसका आदर्श समय उसकी सेहत के लिए ठीक नहीं रहा। वह घर में अकेले बैठ कर अकेलापन महसूस करने लगी थी। वह “खाली घोंसला सिंड्रोम” से भी पीड़ित थी।

इस स्थिति के बाद, उसने खाली समय में ब्लॉग लिखने का फैसला किया। उसने अपने पति और बेटे को फैसले के बारे में बताया। उन्होंने उसके फैसले का स्वागत किया और उसके पति ने उसके ब्लॉग पर पोस्ट करने के लिए तस्वीरें क्लिक करने के लिए एक कैमरा लाया।

3]निशा मधुलिका व्यावसायिक जीवन

उसने ब्लॉग्स के लिए कुकिंग को अपना स्थान चुना। शुरूआती दौर में उन्होंने खानाबनाना वेबसाइट के लिए ब्लॉग लिखना शुरू किया। सौ से अधिक रेसिपी लिखने के बाद उन्होंने अपने बेटे की सलाह पर अपने ब्लॉग की एक वेबसाइट बनाने का फैसला किया। उसने “nishamadhulika.com” नामक अपनी वेबसाइट पर तस्वीरें और व्यंजनों की प्रक्रिया डालना शुरू कर दिया।

जैसे-जैसे उसके व्यंजनों की सूची लंबी होने लगी, उसके अनुयायियों ने उसके व्यंजनों के वीडियो बनाने का अनुरोध किया ताकि उनके लिए उसके निर्देशों का पालन करना आसान हो सके। इसके परिणामस्वरूप 2009 में एक कुकिंग यूट्यूब चैनल का निर्माण हुआ।

शुरुआत में वो अपने पति और बेटे की मदद से वीडियो अपलोड करती थीं.

अपने चैनल को लोकप्रियता मिलने के बाद, उसने अब एक टीम नियुक्त की है, जो अपने चैनल पर वीडियो की शूटिंग और अपलोड करने का काम करती है। फिलहाल उनके चैनल पर 65 लाख से ज्यादा सब्सक्राइबर हैं।

उनकी रचनात्मकता ने उन्हें अपने चैनल पर 1300 से अधिक वीडियो डालने में मदद की है। एक लोकप्रिय भारतीय शेफ संजीव कपूर ने भी खाना पकाने के जुनून के लिए उनकी प्रशंसा की है। वह दावा करती है कि उसके पास खाना पकाने की कोई डिग्री नहीं है और उसने अपनी माँ से खाना पकाने की कला सीखी है।

50 साल की उम्र में, उसने अपने जुनून का आनंद लेने और अपनी कला को अन्य लोगों के साथ साझा करने का एक तरीका खोजा। उसने अपने जुनून का पालन करने के साथ-साथ अपने समर्पण और रचनात्मकता से भाग्य बनाया है।

खरवास रेसिपी

निशा मधुलिका इंस्टाग्राम प्रोफाइल

4]निशा मधुलिका पुरस्कार

अन्य महिलाओं के लिए प्रेरणा बनने के लिए उन्हें 2013 में YouTube द्वारा “YouTube की हेल्पिंग वीमेन गेट ऑनलाइन” शीर्षक से सम्मानित किया गया था।

उन्हें 2014 में “यूट्यूब टॉप शेफ” की सूची में स्थान दिया गया था।

उन्हें सर्वश्रेष्ठ YouTube कुकिंग चैनल के लिए 2017 में “द सोशल मीडिया समिट एंड अवार्ड्स” से सम्मानित किया गया है।

उनकी सफलता की कहानी ब्लूमबर्ग, इकोनॉमिस्ट और इंडिया टुडे जैसी शीर्ष पत्रिकाओं द्वारा कवर की गई है। उन्हें लोकसभा टीवी पर एक साक्षात्कार से भी सम्मानित किया गया था।

इकोनॉमिक टाइम्स ने उन्हें 2016 में “भारत के शीर्ष 10 YouTube सुपरस्टार” के रूप में नामित किया।

उन्होंने 2016 में “वुमन ऑफ प्योर वंडर” में भी अभिनय किया, जो वोडाफोन द्वारा 50 बोल्ड, बहादुर और प्रतिभाशाली महिलाओं को पहचानने के लिए प्रकाशित एक कॉफी टेबल बुक है।

5]निशा मधुलिका रेसिपी वीडियो

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